Silvanas Eis-Bistro - Harzgerode

Hier finden sie Auzüge aus unserer ständigen Speisekarte, saisonal bedingte Angebote (z.B. Spargelwochen, Kohlwochen oder Feiertagsmenüs) werden gesondert in der Speisekarte unseres Hauses aufgeführt.

Suppe

Vanis Soljanka
Ein Hauch von Ostalgie mit Sauerrahm & Küchenkräutern serviert

Waldpilzsuppe
garniert mit Creme fraiche und frischer Petersilie

Für den kleinen Hunger

Würzfleisch
Jungschweinragout, mit Käse überbacken dazu Toast und Worchestersauce

Kleiner Salatteller

Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen
gemischter Salat mit Tranchen von gebratener Hähnchenbrust dazu Dressing nach Art des Hauses

Aus Topf und Pfanne

Zartes Hirschsteak (250g)
mit Kräuterbutter, Zwiebeln dazu Herzoginkartoffeln & Salatgarnitur

Dankeröder Schnikropi
Schnitzel vom Schwein mit Champignonsoße, Kroketten & Salatgarnitur

Chef Schnitzel
Schnitzel vom Schwein mit Sauce Bernaise und 2 Spiegeleier, Bratkartoffeln & Salatgarnitur

Sülze
mit Bratkartoffeln & Salatgarnitur

Zartes Hähnchenbrustfilet
in Orangen-Senf-Sauce mit Reis & Salatbeilage

Wrap
mit gemischtem Salat dazu Dressing nach Art des Hauses & Fetakäse

Schweineleber
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln & Salatgarnitur

Walpurgispfanne
Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen dazu Spätzle Salatgarnitur

Rostbrätl
mit Bratkartoffeln & Zwiebeln dazu Salatgarnitur

Schnitzel
mit Harzkäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Zwiebeln

Schnitzel au four
Schweineschnitzel mit Würzfleiisch überbacken dazu Kroketten

mit Willamschristbirne, Preiselbeeren und Camenbert überbacken dazu Kroketten & Salatgarnitur

Aus Neptuns Reich

Matjesfilet nach Hausfrauenart
milde Matjesfilets mit Zwiebelringen auf leckerer Hausfrauensoße dazu Bratkartoffeln & Salatgarnitur

Salat mit 2 Garnelenspießen
mit Toast und Knoblauchdip

Zanderfilet
in sanfter Zitronenbuttersoße dazu Reis und Salatgarnitur

Fü unsere Kleinen

Hänsel und Gretel
Spirelli mit Tomatensoße

Schneewittchen
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus